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Esturgeon vodka
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Faisan à l’Armagnac 90g
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Faisan aux girolles 200g
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Foie de volaille au porto 90g
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Gratin de queue d’écrevisse 450g
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Homard au curry noir torréfié 80g
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Hotu de Loire aux poivrons jaunes, thym et citron 80g
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Lapin à la moutarde 200g
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Lièvre – coup de 12 180g
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Lièvre à la royale 90g
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Lièvre cèpes et romarin 200g
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Parmentier de truite 450g
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Perdrix aux choux 90g
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Perdrix cidre et raisin 200g
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Pigeon à la poire tapée de Touraine 200g
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Poisson de Loire citron et gingembre sur lit d’agrumes 200g
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Poissons de Loire aux agrumes et gingembre 100g
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Poule – Coque, coq, cocotte 150g
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Quenelle de Brochet Sauce Écrevisse 450g
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Quenelle de volaille sauce Morilles 450g
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Ragondin 90g
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Rougail d’écrevisse 380g
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Rougail d’écrevisse 700g
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Sandre aux graines de sésame et nigelle 100g