L’histoire de la Bourriche aux Appétits
Depuis 1994 la famille Quesneau met en valeur les recettes des bords de Loire avec passion.
Au coeur de la Loire
Aux portes de Blois, à quelques encablures de Chambord et de la Sologne, nous vous accueillons au beau milieu de la vallée de Loire et de ses châteaux. Notre gamme Pêcherie blésoise est préparée exclusivement à partir des poissons de notre pêche en Loire.
Mettre en avant
la pêche locale
Notre activité de pêche en Loire nous permet de cuisiner des poissons rares et oubliés, souvent inconnus.
La qualité avant tout
La pêche locale nous permet de travailler un poisson de grande fraîcheur. Toutes nos fabrications sont issues de notre atelier aux normes européennes, garantissant ainsi le suivi et la transformation dans une démarche de traçabilité optimale.
Des recettes uniques
Notre entreprise artisanale valorise les poissons de Loire et d’eau douce ainsi que le gibier, en recettes stérilisées originales.
Toutes nos recettes sont singulières de par l’utilisation d’assaisonnements sélectionnés parmi une grande variété d’épices et d’herbes, importées directement des meilleurs endroits du monde.
Découvrez nos gammes !
Apéritifs du pêcheur
Partagez nous entre amis, à l’apéritif 🍻
Terrines du Capitaine
Nous sommes des entrées ! Faites de belles assiettes 🍽
Pâtés du chasseur
Nous sommes classiques … mais indémodables 😊
Les cuisinés
Toujours là pour vous ☀️
La Pêcherie Blésoise
Nous, les poissons de Loire haute couture 🐟
Mémé, Lulu et les autres
Nous sommes de bonne humeur et gourmands 👵
